近谷 雄一（こんたに ゆういち） A型

1978年生まれ、富山県出身。
OBIETTIVO エグゼクティブシェフを務めながら
自らも恵比寿ティスカリのシェフとして奮闘中。
３６５日料理人。
趣味は料理。
自然と土風を好み、「生きる」とは？を追求探求しています。
とにかくパッションです！

出身地	富山県
入社理由	料理業界の明るい未来のために
目標	レストランの可能性をいかんなく見出す

強み	情熱
弱み	とことん突き進んでしまう事

趣味	料理
休日の楽しみ	料理と家族団欒